Best Pastries in Paris
Paris is home to the masters of the pastry universe. In the beginning of the XIXth century, Marie-Antoine Carême, one of the world’s first famous chef introduced the millefeuille, the croquembouche, and other pastries.
Throughout the years, the pastries have evolved, improved and become part of our deserts and tea times. The city’s pastry scene is more dynamic and expansive than ever, ranging from modern trompe l’oeil fruits by Cédric Grolet, to exquisite classics such as Yann Couvreur’s Paris Brest and even some outrageous Nutella pizzas. Here is our shortlist of our favorite pastries in Paris.
The MILLEFEUILLE by YANN COUVREUR
Photo credit : ©Laurent Fau, ©Yann Couvreur
millefeuille à la vanille de madagascar
Ingredients:
Arlettes croustillantes à la farine de Sarrasin,
Beurre AOP et fleur de sel,
Crème légère à la vanille de Madagascar
The Tarte infiniment vanille by Pierre Hermé
tarte infiniment vanille
Ingredients :
Pâte sablée,
Biscuit imbibé au jus de vanille,
Ganache au chocolat blanc à la vanille,
Crème de mascarpone à la vanille
Photo credit : ©romiethefoodie
Les fruits by CRédric grolet
Photo credit : ©Le Meurice
fruits creations
Available at La Pâtisserie Le Meurice
the FLan by le jardin sucré
flan à la vanille
Flan à la vanille de Madagascar,
sur une pâte feuilletée croustillante
Photo credit : @crok_choc_
THE PAIN AU CHOCOLAT BY MAXIME FREDERIC
Photo credit : @maxime.frederic
le pain au chocolat
Ingredients :
Sucre,
Caramel,
Beurre,
Chocolat,
Pâte,
Poudre de caramel,
Couche de pâte au cacao striée
Pistachio Pie by Le JARDIN SUCRé
Tarte Pistache, Fleur d'Oranger
Pâte sucrée,
Ganache Pistache,
Cœur coulant praliné Pistache,
Mousse à la Fleur d'Oranger,
Pistaches torréfiées
Photo credit : @madame.gourmande
Le pain perdu BY Matignon
Photo credit : @matignonparisofficiel
le pain perdu
Servis par deux avec un coulis de sirop d’érable,
et des fruits rouges
aux merveilleux de fred
le merveilleux
Meringue,
Crème fouettée au spéculos,
Enrobée de copeaux de chocolat blanc.
Existe en mini, individuel ou
gâteau de 4, 6, 8, 10, 12, 16, 20 ou 24 parts
Photo credit : @auxmerveilleuxdefred